Wellness dining повеќе не е тренд — хотелите креираат цели менија за подобар сон, енергија и дигестија
CafeBarRestoran - 09.05.2026
Модерните ресторани и хотели сè повеќе се насочуваат кон wellness гастрономија. Гостите бараат храна што не само што изгледа добро, туку и позитивно влијае на здравјето и енергијата. Wellness dining концептот доживува огромен подем во глобалната ...
Fricy е новиот гастро-хит: овошје и лути вкусови ја менуваат ресторанската сцена
CafeBarRestoran - 09.05.2026
По „swicy“ трендот, гастрономскиот свет добива нова опсесија — „fricy“. Комбинацијата од овошни и лути вкусови станува доминантна во коктелите, десертите и modern dining концептите. Гастрономските трендови во 2026 година носат сè похрабри комбинации ...
Comfort food 2.0: како burger, pasta и tacos станаа fine dining тренд во 2026
CafeBarRestoran - 09.05.2026
Најновите глобални гастрономски трендови покажуваат дека рестораните сè повеќе се враќаат кон познати вкусови, но со луксузен пристап и premium состојки. Comfort food повеќе не е „брза храна“, туку целосно гастрономско искуство.
Никој повеќе не нарачува „главно јадење“: Малите порции стануваат нов начин на излегување
CafeBarRestoran - 07.05.2026
Класичниот концепт на предјадење, главно јадење и десерт полека исчезнува од модерните ресторани. Наместо тоа, гостите се почесто избираат повеќе мали порции што се делат на маса. Sharing plates културата стана нов симбол на урбаното излегување.
