КОГА ДА СЕ КИСЕЛИ ЗЕЛКАТА? Еве го најдоброто време да се наполни бурето за да не се расипе – сите тајни трикови и точниот датум!
Попара - 03.10.2026
Есента официјално започна, а со неа и омилената сезона во нашите домаќинства – подготовка на зимница и киселење зелка! Сепак, главното прашање што ги мачи сите домаќини е: кога точно е вистинското време да се стави зелката во бурето, за да не се расипе и да остане совршено ...
Четири критични грешки поради кои се расипува домашната зимница
Трн - 03.10.2026
Погрешната температура, влажните капаци и несоодветната количина сол ја уништуваат зимницата уште во првите недели во шпајзот. Подготовката на домашна зимница бара апсолутна чистота и прецизност, бидејќи само една ситна грешка овозможува развој на бактерии и мувла.
Русите додаваат една намирница во киселата зелка и никогаш не билa подобра: Вашата саламура никогаш нема да се замати
Попара - 29.09.2026
Еден од најефикасните начини за зачувување на квалитетот на зелката доаѓа од руската традиција: ставање зимска ротквица меѓу главиците зелка. Црната ротквица се сече на кругови и се распоредува меѓу главиците зелка.
