Кога приготвувате грав или гулаш, една чаша од оваа течност може да помогне месото да стане помеко, а вкусот на јадењето побогат. Месото понекогаш останува жилаво и по долго готвење, а јадењето го нема тој полн, домашен вкус на кој сме се надевале.
Македонската кујна е позната по едноставните состојки, богатите вкусови и јадењата што потсетуваат на домашна трпеза. Еден од класиците кои со години се подготвуваат во македонските домови е тавче-гравче – вкусно, заситно и идеално за ручек со семејството.