Zašto ne treba prati sirovu piletinu: Sirće i limunov sok ne uništavaju bakterije
Nezavisne - 25.10.2026
Pranje sirove piletine pod mlazom vode mnogima je uobičajen dio pripreme ručka. Institucije za sigurnost hrane ipak savjetuju da se meso ne pere jer voda bakterije raznosi po kuhinji. Američki Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) navodi da sirova piletina može ...
Zašto piletinu ne treba predugo držati u marinadi
Nezavisne - 23.10.2026
Mnogi će piletinu staviti u marinadu veče prije pripreme, vjerujući da će tako meso biti ukusnije i mekše. Iako je to često tačno, neki sastojci u marinadi mogu meso pretvoriti u kašastu masu. Granicu između korisnog i štetnog mariniranja pojasnile su tri autorke recepata za ...
