Bolonjeze poslužite uz pene ili taljatele, a preko narendajte parmezan. Špagete izbegavajte, jer one najmanje upijaju sos Ako ste do sada pravili bolonjeze tako što prvo propržite luk i šargarepu, pa dodate mleveno meso, vreme je da probate drugačiji redosled.
Ovaj italijanski specijalitet, poznat kao Spaghetti all’Ubriaco, priprema se na pomalo drugačiji način - testenina se kuva i završava u crnom vinu , koje joj daje bogatu aromu i karakterističnu ljubičastocrvenu boju.
Ako je i vama već muka od toga da svaki dan iznova smišljate šta da kuvate , postoji jednostavan trik koji može da spase celu radnu nedelju: skuvajte veliku količinu bolonjeze sosa i svaki dan ga pretvorite u neko drugo jelo.