Подготовката на совршено варени јајца не зависи само од времето на варење, туку и од тоа кога ќе почнете да ги лупите. Многумина веднаш по варењето ја отстрануваат лушпата, но тоа не е секогаш најдобриот избор. Во повеќето случаи, најдобро е јајцата прво да се оладат.
Кајганата се подготвува поприлично едноставно, но постојат различни варијации на нејзино подготвување. Доколку сакате да подготвите вкусна кајгана, готвачите препорачуваат да додадете состојка за која не сме ни помислиле дека може да оди добро со оваа намирница.