U većini domaćinstava zamrzivač se puni tako što se namirnice smeštaju tamo gde ima slobodnog mesta. Međutim, raspored hrane nije važan samo zbog lakšeg snalaženja – može uticati i na to koliko će namirnice zadržati kvalitet, ali i koliko ćete dobro iskoristiti prostor, navodi ...
PROZIRNA folija praktičan je dodatak u svakoj kuhinji. Koristi se za pohranu ostataka hrane, prekrivanje tijesta koje se diže ili za pakiranje sendviča. "Glavna svrha prozirne folije je očuvanje kvalitete hrane i produljenje njezine svježine", objašnjava znanstvenica Jessica ...
Zamrzavanje je odličan način da se produlji rok trajanja namirnica. Uz to, većina hrane se može zamrznuti, a pogotovo ako znate odgovarajuću tehniku kojom se ne uništava kvaliteta hrane. Špinat i kelj, primjerice, najbolje je kratko blanširati u vrućoj vodi, ocijediti, a potom ...
Proverite koje namirnice treba iz ostave odmah da premestite u frižider, kako biste im očuvali kvalitet i svežinu. Kada dođete iz prodavnice, verovatno odmah razvrstate namirnice i spakujete ih u frižider ili ostavu.
Većina ljudi papriku odmah stavlja u fioku frižidera, misleći da će tako duže trajati , ali upravo to može ubrzati njeno propadanje . Preniska temperatura utiče na teksturu ploda, pa paprika brže gubi čvrstinu, aromu i svež izgled.
Iako zamrzivač predstavlja nezamjenjiv alat u svakom kućanstvu za dugotrajno očuvanje svježine hrane, nepravilno pohranjivanje pojedinih namirnica može donijeti više štete nego koristi. Iako pravilna priprema i uklanjanje zraka iz ambalaže pomažu u očuvanju okusa i hranjivih ...
VEĆINA ljudi paprike nakon kupnje automatski sprema u ladicu za povrće u hladnjaku, uvjerena da će tako dulje ostati svježe. No niske temperature ovom povrću zapravo ne odgovaraju pa ono na drugom mjestu može dulje zadržati čvrstoću, okus i miris.
Iako zamrzivač može znatno produljiti rok trajanja pripremljenih obroka ili svježih namirnica, nije svaka namirnica namijenjena čuvanju na niskim temperaturama. Neke nakon odmrzavanja izgube okus i teksturu, a kod pojedinih pića i pakiranja postoji i rizik od pucanja.