Hrskave spolja, a sočne i pune nadeva iznutra, slane pancerote sa sirom i kulenom odličan su izbor za doručak, večeru ili posluženje kada vam dolaze gosti. Ovaj recept po uzoru na Sanju Maletić lako se priprema i može se prilagoditi ukusu. U mlakoj vodi razmutite kvasac i šećer.
Najlepše su dok su još tople, kada je korica blago hrskava, a sredina mekana Mekike su omiljen doručak u mnogim domaćinstvima, a grčka verzija donosi malu promenu koja utiče na ukus testa. Umesto uobičajenog ulja, u testo se dodaje maslinovo ulje.
Postoje ukusi koji nas za tren vrate u detinjstvo, a među njima su svakako i starinski peksimeti . Ove mekane, vazdušaste zalogaje nekada su domaćice često pripremale za doručak, a njihov miris širio se čitavom kućom.
Ako volite domaća peciva koja su spolja zlatnopečena, a iznutra mekana i bogato punjena, čamac pletenice su odličan izbor. Testo je nežno, vazdušasto i lepo se razvlači, dok zanimljiv način oblikovanja daje pecivu izgled malih čamaca.
Starinski peksimeti vraćaju ukus jutara iz bivše Juge, kada je doručak mirisao na vrelo ulje i svježe tijesto. Mekani su, vazdušasti i toliko sočni da se prosto tope u ustima, a najbolje od svega je što tijesto ne mora da čeka ni minut.