Za dobar paradajz sos nije potrebno mnogo sastojaka. Italijani se oslanjaju na kvalitet paradajza, maslinovo ulje, beli luk i sveže začinsko bilje, a upravo jednostavnost je ono što ovom sosu daje prepoznatljiv ukus.
Otkrijte kako turske domaćice spremaju čuveni sataraš (Menemen). Jednostavan recept sa maslacem, sočnim povrćem i tečnim žumancima koji uspeva iz prvog pokušaja! Sataraš je apsolutni kralj letnje srpske trpeze i obavezno jelo krajem avgusta, kada su domaće paprike i paradajz ...
Bešamel je jedan od osnovnih sosova evropske kuhinje i nezaobilazan je u lazanjama, musakama, gratiniranim jelima, zapečenoj testenini i povrću. Iako se pravi od svega nekoliko sastojaka, upravo zbog jednostavnosti ume da bude nezgodan - lako se naprave grudvice, sos ostane ...
Gust sataraš bez viška vode. Baka je pred kraj prženja dodavala jedan sastojak koji sos čini gustim, slatkim i ukusnim Baka je ovo uvek radila pred kraj prženja: Sataraš bude gust, sladak i bez viška vode Gust sataraš je najlepši kada je sočan, pun ukusa i lepo povezan, ali ...
Ako tragate za univerzalnim receptom koji će svakom jelu dati pikantan ukus, mi imamo rešenje. U vrelim letnjim danima žudimo za hranom koja osvežava, a tu na scenu stupaju lagani domaći sosovi koji daju lepši ukus i sočnost jelima.