Samo ovakav kupus birajte za zimnicu: Jedna greška može da uništi celo bure
Informer - пред: 3 часа
Zato je važno pažljivo birati glavice pre nego što završe u buretu. Posebnu pažnju treba obratiti na njihovu veličinu i oblik, ali i na čvrstinu i zbijenost listova. Upravo ove karakteristike mogu biti presudne za to da li će kupus nakon kiseljenja biti ukusan, hrskav i ...
Turšija koja jača imunitet u septembru! Nema ukusnije zimnice, vitaminska bomba koja se sad sprema!
Espreso - пред: 7 часа
Za pripremu ove vrhunske sezonske salate ne treba vam kulinarsko iskustvo, već samo malo dobre volje i tačne razmere starinskog preliva. s Ako pitate iskusne kulinare, titulu najbolje salate ove sezone ubedljivo odnosi provereni klasik, odnosno turšija od kupusa i šargarepe.
Koliko soli ide na 10 litara vode za kiseli kupus? Samo ovo je prava količina
Nezavisne - пред: 10 часа
Prava mjera soli koja se dodaje u kiseljenje kupusa da bi se dobio najbolji rasol i najhrskaviji kiseli kupus je 400 grama soli na 10 litara vode. Kiseli kupus je nezaobilazan u svakoj zimnici, a od njega se spremaju mnogi specijaliteti.
Koliko soli ide na litar vode za kisele krastavce? Ovo je ključ da ostanu hrskavi a ne mekani
Radio Sarajevo - 13.09.2026
Kada se sprema zimnica, mnoge mjere znamo "odokativno", ali kod fermentisanih krastavaca količina soli nije detalj koji bi trebalo prepuštati osjećaju. Premalo soli može da poremeti fermentaciju, dok previše može da je uspori i napravi rasol toliko slanim da pokvari ukus.
3 tajne za hrskavu turšiju: Ove trikove iskusne domaćice čuvaju kao najveću tajnu
Informer - пред: 4 часа
Turšija je jedna od onih zimnica za koju gotovo svaka kuća ima svoj "provereni" recept. Dok jedni veruju da je ključ u većoj količini sirćeta, drugi dodaju više soli ili malo šećera, a neki čuvaju poseban sastojak kao porodičnu tajnu.
Kumica konačno otkrila tajnu kiseljenja kupusa: ‘Ljudi uvijek griješe u količini soli, ovako se računa’
Dnevno.hr - 13.09.2026
Kiseljenje kupusa jedna je od onih tradicija u kojima gotovo svaka obitelj ima vlastiti recept. Koliko soli staviti, koliko dugo kupus treba stajati i kako dobiti savršeno kisele, mekane, ali čvrste listove, pitanja su koja se iznova pojavljuju svake jeseni.
Zašto iskusne domaćice stavljaju list rena na dno tegle: Tajna hrskavih kiselih krastavaca
Kurir - 11.09.2026
Kada zimi otvore teglu krastavaca, mnogi su razočarani, povrće je omekšalo, salamura se zamutila, a ispod poklopca se pojavila buđ. Izgledalo je kao da su savršeno pratili recept, dodali beli luk i biber i sterilisali tegle.
