Овој трик го користат готвачите за крцкави компири. Секој сака крцкави компири од рерна, со златна кора што е крцкава однадвор и мека одвнатре. Ако не можете да ги направите како оние во ресторанот дома, пробајте едноставен трик што го користат готвачите.
Еден од омилените летни ручеци секако се пржените млади компири со кајмак, сирење и шопска салата. Меѓутоа, понекогаш е тешко добро да се испржат за да бидат крцкави однадвор, да не останат тврди и да имаат совршена крцкава коричка.