Можеби водата сочинува околу 90 проценти од тиквата, но таа сепак содржи низа вредни хранливи материи: протеини, јаглехидрати, масти, витамини А, Ц, Б1, Б2, Б3 и Б6, ниацин, фолна киселина, минерали (калиум, фосфор, калциум, железо), елементи во трагови, пектин и целулоза.
Кога ќе пристигнат постудените денови, кујната најубаво мириса на цимет, ванила и печена тиква. Слаткиот леб со тиква е токму таков десерт – мек, сочен и доволно едноставен за да го направите без многу комплицирање.
Тиквата е неизбежен дел од есенската кујна; покрај питите и другите десерти, таа е одличен избор и за топли, солени јадења. Едно такво јадење е кремастата супа, која се подготвува многу едноставно. Потребни се малку состојки, а целиот процес е сосема лесен.
Есента ни носи изобилство од храна која е вкусна, заситувачка и полна со вредни хранливи материи. Овој период од годината е идеален за почесто готвење со сезонски зеленчук и овошје, особено затоа што многу есенски намирници се богати со растителни влакна, витамини, минерали и ...