Kostoja globale e një diete të shëndetshme është rritur me 25% gjatë pesë viteve të fundit, duke tejkaluar kufirin e varfërisë ekstreme dhe duke e bërë ushqimin e shëndetshëm të papërballueshëm për miliarda njerëz, paralajmëroi Organizata e Kombeve të Bashkuara.