Kiseli kupus nije za svakoga: Ovih 5 grupa ljudi trebalo bi da ograniči unos
Nezavisne - 25.10.2026
Kiseli kupus je jedna od omiljenih namirnica tokom jeseni i zime. Nezaobilazni je sastojak sarme, često se služi uz pečeno meso, kobasice ili pasulj, a mnogi ljudi vole da ga jedu i kao salatu. Pored toga što je ukusan i pristupačan, sadrži vlakna, vitamin C i druge korisne ...
Koliko soli ide na 10 kilograma kupusa: Mjera zbog koje zimnica može da uspije ili propadne
Radio Sarajevo - 25.10.2026
Sezona pripreme zimnice je počela, a mnogi već razmišljaju o kiseljenju kupusa. Iako se čini da je postupak jednostavan, jedna od najčešćih grešaka krije se u količini soli. Ako je ima premalo, povećava se rizik od kvarenja, dok prevelika količina može da uspori fermentaciju i ...
Kupus se kiseli po oprobanom receptu, a Vera iz Vranja otkriva šta je potrebno da raso bude crvenkast i pitak
Kurir - 24.10.2026
Dobro ukiseljen kupus je onaj koji se ređa u kace po već oprobanom receptu. Druga polovina oktobra i početak novembra idealno je vreme za stavljanje glavica kupusa u kacu. Prema rečima iskusnih domaćica za ljubitelje kiselog kupusa neka glavica može da se stavi i ranije u manje ...
Pola Srba nema pojma zašto služi koren kupusa: Kad ovo jednom čujete, više ga nećete baciti
Espreso - 23.10.2026
Iako je čvršći od listova, jestiv je i može se koristiti u pripremi jela. Glavica kupusa sastoji se od listova čvrsto obavijenih oko kratkog, debelog stabla. Deo koji ostaje nakon uklanjanja listova i koji često nazivamo korenom zapravo je stablo kupusa.
Mnogi greše kada kisele kupus: Evo do kada treba da ga stavite u bure da uspe kako treba
Espreso - 22.10.2026
Kiseljenje kupusa dolazi na red, jer domaćini u Srbiji uveliko pripremaju zimnicu. Kiseljenje kupusa dolazi na red, jer domaćini u Srbiji uveliko pripremaju zimnicu . Vreme je da se kupus kupi i ukiseli kako treba.
Kako izabrati kupus za zimnicu: Ova 4 znaka otkrivaju kvalitet
Nezavisne - 22.10.2026
Kupus za zimnicu kupujete jednom godišnje, obično u oktobru, i to po 20 ili 30 kilograma odjednom. Ako tada pogriješite, cijela zima prolazi uz mekane, mlitave listove koji se raspadaju čim ih uzmete za sarmu. Prodavac će vam reći da je sav kupus na tezgi "isti, iz iste njive".
Šta se dešava ako presolite kupus? Višak soli ne menja samo ukus, već pravi ozbiljan problem u buretu
Kurir - 22.10.2026
Mnogi dodaju još malo soli uvereni da će tako bolje sačuvati zimnicu. Posledice te odluke mogu da primete tek nedeljama kasnije, kada provere da li su glavice spremne za sarmu. Ako presolite kupus , možete da poremetite njegovo kiseljenje, a ne samo da dobijete preslane listove .
NE KUPUJTE KUPUS NA PIJACI DOK NE POGLEDATE OVO: Evo kako da "provalite" LAŽ prodavca za samo POLA MINUTA
Espreso - 22.10.2026
Najveća greška nije loša sorta, nego žurba na pijaci. Kupus za zimnicu kupujete jednom godišnje, obično u oktobru, i to po 20 ili 30 kila odjednom. Ako tada pogrešite, cela zima prolazi uz mekane, mlitave listove koji se raspadaju čim ih uzmete za sarmu.
