Труењето со храна може да се случи многу брзо, а најчеста причина се бактерии, вируси и токсини кои се внесуваат преку загадени намирници. Ризикот е поголем кога храната не се чува правилно, не е доволно термички обработена или предолго стои на несоодветна температура.
Летото е сезона на пикници, скара и оброци на отворено, но високите температури значително го зголемуваат ризикот од труење со храна. Експертите предупредуваат дека неколку намирници особено лесно стануваат извор на опасни бактерии доколку не се чуваат и подготвуваат правилно.
Иако јадењата со мајонез со генерации се сметаат за главен виновник за желудочни тегоби по летни скара-дружења и пикници, стручњаците за безбедност на храната нагласуваат дека мајонезот ретко е вистинскиот причинител на труење со храна, туку дека реалниот проблем најчесто лежи ...
Многумина со години веруваат дека мајонезот е главниот виновник за стомачните проблеми по летните пикници и скара-забави, но експертите предупредуваат дека вистинската опасност најчесто доаѓа од сосема други намирници и лошото чување на храната.