Hudhra njihet prej shekujsh jo vetëm si një nga përbërësit më të përdorur në kuzhinë, por edhe si një ushqim me vlera të shumta për shëndetin. Përveç shijes karakteristike që i jep gatimeve, ajo është përdorur tradicionalisht për trajtimin e infeksioneve, problemeve të tretjes ...
Hudhra është një nga produktet që mund ta gjejmë në tregjet e fruta perimeve gjatë gjithë vitit. Megjithatë, si çdo produkt tjetër, edhe hudhra ka stinën e sezonin e saj. Ajo është e vogël por punën e bën të madhe për organizmin e njeriut.