Ovako se pravilno kuva krompir Kuvanje krompira deluje kao najjednostavniji posao u kuhinji, oljuštite ga, isečete, ubacite u vodu i sačekate da omekša. Ipak, upravo kod tog prvog koraka mnogi prave grešku zbog koje krompir ne bude ravnomerno skuvan.
Ako želite da kuvani kukuruz bude mekan i sočan, ovaj način pripreme može napraviti veliku razliku. Umesto da kukuruz kuvate samo u vodi, u šerpu možete dodati mleko i maslac. Ova jednostavna kombinacija može poboljšati teksturu i ukus kukuruza , naročito ako želite da zrna budu ...
Kiflice ostaju mekane danima uz jedan jednostavan sastojak iz kuhinje. Otkrijte trik koji im čuva mekoću i svežinu Kiflice ostaju mekane danima kada u testo dodate jedan sasvim običan sastojak koji mnoge domaćice već imaju u kuhinji.
Savršeno pohovana šnicla trebalo bi da bude mekana i sočna iznutra, a spolja prekrivena hrskavom, zlatnom koricom. Ipak, taj rezultat nije uvek lako postići kod kuće. Španski kuvar Pepe Vijera, čiji restoran ima dve Mišlenove zvezdice, zato menja jedan od ključnih koraka u ...
Pepe Vieira, kuvar sa dve Mišlenove zvezdice, otkriva koji sastojak treba treba da koristite umesto brašna za pohovanje mesa. Dobra pohovana šnicla krije malu tajnu: prvi korak ne mora da bude brašno. Upravo tu promenu pravi španski kuvar Pepe Vieira, čiji restoran nosi dve ...
Tako lakše kontrolišu gustinu, a pire dobija bogatiju, kremastiju i svilenkastu teksturu, bez viška tečnosti Gotovo da nema nikoga ko je bar jednom ušao u kuhinju, a da ne zna da spremi pire krompir. I ne mislimo na onaj instant, iz kesice, gotov za svega nekoliko minuta.
Jaja za pohovanje uz samo 2 kapi jednog sastojka daju hrskaviju koricu koja ne upija masnoću i ostaje krckava čak i sutradan. Ako želite da pohovano meso bude sočno iznutra, a korica ostane hrskava, jaja za pohovanje mogu da naprave veću razliku nego što mislite.
Palenta, tradicionalno i jednostavno jelo, može postati prava gurmanska poslastica Nećete verovati kakav ukusan obrok možete napraviti od palente! Donosimo vam jedan recept i otkrivamo tajni sastojak koji je čini tako neodoljivom.
Palenta će pomoći da se napravi hrskava korica. Prženice su jednostavne za pripremu, ali se često desi da umesto hrskavih i zlatnih dobijemo masne kriške hleba. Tajna nije samo u količini ulja, već i u smesi i temperaturi prženja.
Trik koji čini da mekike budu vazdušaste i mekane, a umesto vode i mleka dodaje se jeftina tečnost koju možda bacate svakog dana! Ako želite mekike koje su mekane iznutra, vazdušaste i lepo narastu, sledeći put nemojte prosuti vodu u kojoj ste kuvali krompir.