Американските експерти открија што ќе јаде светот во 2027. Додека индустријата за здрава храна со години ги убедуваше потрошувачите дека патот до совршеното здравје и витката линија води преку скапите егзотични бобинки, рестриктивни режими и пребројување на секоја калорија, ...
Протеините, влакната, намалениот шеќер и функционалните состојки го менуваат начинот на кој производителите размислуваат за храната, но и очекувањата на современите потрошувачи. Што сакаме од храната денес? Само добар вкус или очекуваме таа да придонесе и за нашето здравје, ...