Како да направите совршена мезе-даска? Совети од експерт за сирење
CafeBarRestoran - пред: 7 часа
Добро избраните сирења се главната ѕвезда на секоја даска за послужување, а со неколку внимателно одбрани додатоци можете да создадете комбинација што ќе ги воодушеви гостите Заборавете на комплицираните даски со сирења што ги гледате на Инстаграм, украсени со најразлични форми, ...
+1 тема »прашања »Инфлацијата ја менува ресторанската индустрија: како угостителите се справуваат со растот на трошоците
CafeBarRestoran - пред: 8 часа
Рестораните во 2026 година се соочуваат со деловен предизвик што не може да се реши само со зголемување на цените во менито. Иако инфлациските притисоци во одредени пазари се ублажуваат, трошоците за намирници, работна сила, енергија и снабдување и понатаму ја ограничуваат ...
+1 тема »прашања »Домашно подготвените сирупи стануваат нов адут на specialty-кафулињата
CafeBarRestoran - пред: 9 часа
Во specialty-кафулињата, вниманието сè повеќе се насочува кон состојките што го обликуваат вкусот на пијалакот, а не само кон потеклото на кафето и начинот на екстракција. Домашно подготвените сирупи стануваат начин баристите да создадат препознатливи вкусови, да понудат ...
2 вести »+1 тема »прашања »Американскиот бренд Toastique се шири во Илиноис: спој на гурмански тостови, кафе и модерен појадок
CafeBarRestoran - пред: 10 часа
Toastique е основан во Вашингтон, каде што првиот локал бил отворен во 2018 година. Брендот започнал со франшизирање во 2020 година, а според информациите објавени во врска со отворањето во Илиноис, мрежата веќе брои повеќе од 60 локации во над 25 американски сојузни држави.
прашања »Хотелските ресторани излегуваат од сенка: нова стратегија за привлекување локални гости
CafeBarRestoran - пред: 11 часа
Хотелските ресторани сè помалку се позиционираат како места наменети исклучиво за гостите што престојуваат во хотелот. Новата стратегија е да станат препознатливи гастрономски адреси во градот, со сопствен идентитет, публика и причина за повторна посета.
2 вести »+3 теми »прашања »Зошто сè повеќе ресторани воведуваат временско ограничување на резервациите?
CafeBarRestoran - 10.11.2026
Уживањето во вечерата, чашата вино и долгите разговори со пријателите наскоро би можело да има временски рок. Сè повеќе ресторани воведуваат ограничување на времето што гостите смеат да го поминат на резервираната маса.
прашања »Хотелските барови ја менуваат коктел-културата: помалку класика, повеќе приказна, локални состојки и безалкохолни креации
CafeBarRestoran - 10.11.2026
Коктелите стануваат важен дел од идентитетот на современите хотели, а баровите сè повеќе се развиваат како самостојни гастрономски дестинации. Годишната прогноза на Kimpton за 2026 година ги издвојува локалните состојки, културните влијанија, новите техники и пијалаците со малку ...
2 вести »+3 теми »прашања »Tapasake се враќа во Дубаи со нов ресторан, спектакуларен infinity pool и Sky Lounge
CafeBarRestoran - 10.11.2026
Еден од познатите ресторанско-забавни концепти во Дубаи се подготвува за ново поглавје во One Za’abeel. Tapasake ја обединува јапонската и медитеранската гастрономија со препознатливиот infinity pool, нов Sky Lounge и коктел-програма наменета за целодневно и вечерно уживање.
прашања »Од тиква до кардамон: есенските вкусови стануваат нова можност за заработка на кафе-баровите
CafeBarRestoran - 10.11.2026
Сезонските пијалаци сè повеќе стануваат важен дел од стратегијата на кафе-баровите и угостителските брендови. Новото истражување на Kerry покажува дека потрошувачите бараат вкусови што будат чувство на комфор и носталгија, но и нови комбинации со matcha, кардамон, ф’стаци и ...
2 вести »+1 тема »прашања »Big Mamma отвори нов ресторан во Лондон: Edmondo носи италијанска гастрономија во финансискиот центар
CafeBarRestoran - 10.11.2026
Новата италијанска остерија Edmondo се отвори на Lombard Street, во историска зграда во лондонскиот финансиски центар. Ресторанот има капацитет за повеќе од 200 гости, отворена кујна, коктел-бар и три приватни простории.
прашања »Вечера без телефони: Сардинија воведува нова иницијатива за семејни ручеци и вечери без екрани
CafeBarRestoran - 09.11.2026
Не станува збор само за прашање на бонтон. Истражувањата покажуваат дека присуството и користењето на мобилните телефони за време на заедничките оброци можат да влијаат врз квалитетот на комуникацијата и задоволството од времето поминато со блиските.
3 вести »+4 теми »прашања »Mondrian пристигнува во Бодрум: луксузен хотел, пет гастро-концепти и нова коктел-дестинација на Егејот
CafeBarRestoran - 09.11.2026
Хотелскиот бренд Mondrian за првпат доаѓа во Турција, преку проект на Егејското крајбрежје во соработка со Cactus Group. Новиот adults-only ресорт ќе има 108 соби, апартмани и вили, пет ресторански и барски концепти, beach club и велнес-центар.
прашања »Хвар го има најдоброто вино на Sabatina 2026: прогласени винските шампиони во Хрватска
CafeBarRestoran - 09.11.2026
Merlot Hvar Hills 2022 е прогласен за најдобро вино на 36. издание на Sabatina, одржано во Брезла. Манифестацијата ги награди и најдобрите бели вина, како и производителите на автохтони далматински сорти. Винарската визба Hvar Hills Winery од островот Хвар го освои најважното ...
прашања »Fairmont го отвори својот 100-ти хотел: Њу Орлеанс доби нова луксузна дестинација
CafeBarRestoran - 09.11.2026
По две децении, Fairmont се враќа во Њу Орлеанс со хотел со 250 соби, ресторани на познатиот готвач Emeril Lagasse и нови коктел-концепти. Отворањето го означува стотиот хотел во глобалното портфолио на брендот.
прашања »
